河北食品添加剂—我国食品里面都有哪些添加剂？

这23大类分别是:

（1）酸度调节剂

（2）抗结剂

（3）消泡剂

（4）抗氧化剂

（5）漂白剂

（6）凝固剂

（7）胶基糖果中基础剂物质

（8）着色剂

（9）护色剂

（10）乳化剂

（11）酶制剂

（12）增味剂

（13）面粉处理剂

（14）被膜剂

（15）水分保持剂

（16）酶制剂

（17）防腐剂

（18）稳定剂和凝固剂

（19）甜味剂

（20）增稠剂

（21）食品用香料

（22）食品工业用加工助剂

（23）其他添加剂